Wanderung ins Pillersee-Tal
Die 2AL-A Klasse wanderte mit Begleitlehrerin Christiane Schneider und Klassenvorstand Manfred Mühllechner ausgehend vom Bahnhof Fieberbrunn ins wunderschöne Pillersee-Tal. Highlight war der Besuch des Familienlandes in St. Jakob in Haus.
Besuch der AK Bibliothek in Innsbruck
Die zweiten Klassen des Aufbaulehrgangs besuchten am Montag der letzten Schulwoche die Bibliothek der AK in Innsbruck. Uns wurde erklärt, wie man Literatur für die Diplomarbeiten sucht, findet und ausleiht. Anschließend wurde zu den einzelnen Themen in der Bibliothek bereits fleißig recherchiert.
Filmdreh 1AFW
Am 19. Juni drehte der KOM-Zweig/1AFW bei sommerlich heißen Temperaturen einen 300-Sekunden-Film zum Thema Schulende. Laut Regionalsender KBTV sollte es bei der Sendung namens „Zeit mit Gott“ um die Sommerferien gehen und darum, sich für Wesentliches im Sommer Zeit zu nehmen. Besonderen Spaß machte den Schüler:innen der laute Dreh mit den Mopeds im Kreisverkehr vor der Schule. Für diesen Zweck nahm man die weite Fahrt von Achenkirch bis Wörgl auf sich, um mit einem Moped dabei zu sein. Für die KOM- Schüler:innen waren natürlich auch die ersten Erfahrungen mit Kameras, Mikrofonen und der geforderten Lautstärke und Deutlichkeit beim Sprechen spannend und lehrreich. Alles in allem war es ein tolles Erlebnis und ich bedanke mich bei allen Schüler:innen ganz herzlich fürs Mitmachen! Prof. Ehrensberger
AP in Küchen- und Restaurant-Management
Im Mai 2023 fanden an der Bundesfachschule für wirtschaftliche Berufe die Abschlussprüfungen im Bereich Küche und Service statt. Alle 38 Schüler:innen absolvierten eine Prüfung im Fach Küchenmanagement, bei der ein viergängiges Menü für 5 Personen herzustellen ist und eine Prüfung im Fach Restaurantmanagement, die das exakte Tischgedeck ebenso vorsieht wie einen gehobenen Service inkl. Weinpräsentation und Gästebetreuung. Die Gäste aus lokaler Politik, Wirtschaft, dem Bildungswesen waren begeistert und voll des Lobes für die Leistungen der Kandidat:innen.
Prag-Reise 2BFW
Vom 24. Mai bis 26. Mai reiste die 2B zusammen mit ihrer Klassenvorständin Prof. Claudia Adami- Voigt und der Begleitlehrerin Prof. Ehrensberger nach Prag. Die lange Anreise wurde belohnt mit einem abwechslungsreichen Programm in einem der schönsten Reiseziele Europas. In Prag angekommen tauchte die 2B gleich in das Flair der Stadt ein und erlebte am ersten Abend ein beeindruckendes Schattentheater mit einem modernen Ballett und zwei Kabarettisten. Der zweite Tag führte uns zu vielen historischen Orten wie der Karlsbrücke, der berühmten astronomischen Uhr auf dem Rathaus und dem jüdischen Viertel. Während des Stadtrundgangs konnten wir den Blick auf die Moldau genießen. Am Nachmittag des zweiten Tages in Prag besuchten wir unter anderem auch das Museum der Sinne. Freizeit am Nachmittag machte Shopping in kleineren Gruppen möglich. Den zweiten Tag rundeten wir mit einem gemeinsamen Abendessen in der Innenstadt ab. Wir fuhren am 26. Mai mit vielen wunderschönen Eindrücken nach Hause zurück und waren dankbar für das Glück mit dem sonnigen Wetter während unserer Reise.
Exkursion – Braukunsthaus Zell am Ziller
Mit allen Sinnen erlebten am 30. Mai unsere Schüler:innen des 2ALA und 2ALB die Tiroler Bierkultur im Zuge des UDLM-Projekts im Braukunsthaus in Zell am Ziller. Durch einen spannenden, multimedial inszenierten Rundgang bekamen die Schüler:innen einen tollen Einblick in den Brauprozess. Zum Abschluss gab es für alle eine kleine, genussvolle Kostprobe.
Tirol Milch
Am 11.05. besuchten die Schüler:innen des 2ALA und 2ALB das Werk von Tirol Milch in Wörgl. Nach einem vom Regen geprägten Rundgang um das Werk, wo uns unter anderem das Heizbecken, Klärbecken und die großen Milchlagertanks gezeigt wurden, konnten wir auch die Käseproduktionshalle besichtigen. Zusammengefasst wurden die Inhalte der Besichtigung mit Hilfe eines kurzen Imagefilms. Die Exkursion wurde gekrönt durch eine Verkostung quer durch die vielfältige Produktpalette von Tirol Milch und durch ein Produktsackerl, das jede Schülerin/jeder Schüler mit nach Hause nehmen durfte.
Muttertagstorten der 1BFW
Die Schüler:innen der 1B backen Muttertagstorten – sie sind wunderschön mit selbst gemachten Marzipanrosen verziert und duften verführerisch nach Schokolade!
Kulinarische Highlights: die fachpraktischen Prüfungen
Sorgfältig vorbereitet sind die fachpraktischen Prüfungen der Fachschule ohne Zweifel ein Highlight im Schuljahreskalender. Heuer finden sie (unter der Leitung unserer Fachvorständin Fr. Bettina Bergmann) vom 15. Mai – 24. Mai statt. Die Kandidat:innen stellen dabei ihr Können in Küchen- und Restaurantmanagement unter Beweis und verwöhnen die geladenen Gäste mit einem köstlichen 4-Gänge Menü, das auch fachkundig serviert wird. Für diese Leistung erhalten die Schüler:innen die Gleichstellung mit dem Lehrabschluss als Restaurantfachkraft. Wir wünschen allen gutes Gelingen und freuen uns darauf, für unsere Gäste eine erlebnisreiche kulinarische Auszeit an der BFW Wörgl gestalten zu dürfen!
Start der abschließenden Prüfungen in der Fachschule
Wir wünschen unseren Kandidat:innen viel Erfolg für die abschließenden Prüfungen 2022_23. Die schriftlichen Klausuren der Fachschule starten am 5. Mai 2023 und zwar mit Rechnungswesen. Deutsch findet am darauffolgenden Montag statt. Wir wünschen gutes Gelingen! Die Fachschulabsolvent:innen bereiten sich im Anschluss auf ihre zwei mündlichen Prüfungen vor, die am 5. Juni 2023 beginnen. Eine Pflichtprüfung ist Englisch, das zweite mündliche Prüfungsfach kann frei nach eigenen Interessen gewählt werden.